面条是一种起源于中国的美食,它有着4000多年的食用历史,而现在早已被世界各国人所接受与喜爱。面条主要是由谷物和都累的面粉加工磨成面团,经过擀压后在切片或加工(搓、拉、捏等)而成的面食,再经过煮、烧、捞、炒、烩、炸等花样繁多的收益制作而成的一种传统美食。那么面条怎么做好吃呢?觉得这个问题很二,对于吃货来说心中早已经浮现出面条的形象,其实好吃是个人的喜好,如果你觉得每种面条都吃过并没有什么特色的
应保护消费者合法权益和知情权。而Ben Lapp也表示幸好孩子是在自己引导下进行游戏而躲过了这些不良信息面条是一种起源于中国的美食,它有着4000多年的食用历史,而现在早已被世界各国人所接受与喜爱。面条主要是由谷物和都累的面粉加工磨成面团,经过擀压后在切片或加工(搓、拉、捏等)而成的面食,再经过煮、烧、捞、炒、烩、炸等花样繁多的收益制作而成的一种传统美食。那么面条怎么做好吃呢?觉得这个问题很二,对于吃货来说心中早已经浮现出面条的形象,其实好吃是个人的喜好,如果你觉得每种面条都吃过并没有什么特色的话,推荐一道中华料理面食中不可缺少的一种——也就是兰州牛肉拉面,一起来看看它的做法吧。
一、面条怎么做好吃——兰州正宗牛肉拉面
原料:熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片,油泼辣椒,香菜、蒜苗、陈醋。
做法:
1、煮过牛肉的汤撇去浮沫,加入白萝卜片和牛油煮沸,待用。
2、香菜、蒜苗切末,熟牛肉切丁,待用。
3、将面粉加碱揉好,手工拉成面条(有一定难度,也可以用压面机压好),煮熟后捞出。
4、中国面条中舀入清汤(淹没面条),抓香菜、蒜苗末,牛肉粒,浇上油泼辣椒即可食用。
(油泼辣椒制法:上好红辣椒面,白芝麻,花椒面,盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀,油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。)
5、使用时淋一点陈醋去腥,中和面碱。
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